研究證明 || 喝牛奶可提高記憶力

英國《每日郵報》：每天只喝一杯牛奶就能提高大腦能力。

眾所周知，牛奶有助于骨骼健康，而且還能為身體補充維生素和蛋白質。

現在，科學家又發現，牛奶有助于加強記憶力。研究顯示，常飲牛奶——包括酸奶、奶酪甚至冰淇淋等其他牛奶制品的人在腦力測試中的表現會更好。

科學家讓972名男性和女性接受一項有關飲食習慣的調查，其中包括他們進食牛奶制品的頻率，即使他們只是在茶或咖啡里加奶。

接受調查的人年齡在23歲到98歲之間。他們之后又完成了8項檢測注意力、記憶力和學習能力的嚴格測試。

這項發表在《國際乳品雜志》年刊上的研究顯示，一周至少食用 5 到 6 次牛奶制品的成年人在記憶力測試中的表現要遠遠好于那些很少食用牛奶制品的人。

研究人員說：“新發現的這種有益大腦的好處，讓人們又多了一個每天飲用低脂或脫脂牛奶的理由?！?/span>

在一些測試中，相比那些每周食用2到4次牛奶制品的人，很少食用牛奶制品的人測試失敗率要高5倍。

美國緬因大學的研究人員相信，牛奶中的某些營養成分，比如鎂，有助于延緩記憶衰退。

他們還猜測，牛奶制品可能有助于預防心臟病和高血壓，因為這也能夠幫助維持大腦正常運轉。

但一些專家對此提出了不同意見，他們說，牛奶的飽和脂肪含量高，因此會增加心臟病和中風的風險。